云南优质红茶种质资源的筛选

宋维希; 马玲; 周萌; 矣兵; 段志芬; 蒋会兵; 刘本英; 《湖南农业科学 》 2014

摘要：云南红茶以特有的香高味浓而著称于世,在日益激烈的红茶国际竞争环境下,开展优质红茶种质资源的筛选,对提高云南红茶的产品质量和市场竞争力显得尤为重要。以51个云南省茶树种质资源鲜叶为材料,通过对红碎茶感官审评和生化成分的鉴定、评价。筛选出一批红碎茶品质优良且内含物质丰富的茶树种质资源,可以作为进一步深入研究的重要资源,也可为有针对性地合理开发利用和培育红茶茶树品种提供优良育种材料。

关键词： 茶树 红碎茶 种质资源 品质 生化成分 筛选

 全文链接 请求原文