魔芋精粉中单宁与魔芋制品色泽的关系

汪庆平; 张东华; 《食品工业科技 》 1994 北大核心

摘要：魔芋制品的色泽深浅与加工所用魔芋精粉葡萄甘露聚糖无关，而是与其所含单宁量相关。单宁的存在使其与碱性凝固剂及Ｆｅ￣（３＋）离子发生变色反应，导致产品颜色变深。本文建议在加工前对精粉预处理，降低其中单宁含量以获得洁白魔芋制品。

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云南山茶及其两近缘种花粉形态研究

吕华飞; 张敖罗; 夏丽芳; 周丽华; 《云南农业大学学报 》 1994

摘要：本文对云南山茶（ＣａｍｅｌｌｉａｒｅｔｉｃｕｌａｔａＬｉｎｄｌ．），怒江山茶（ＣａｍｅｌｌｉａｓａｌｕｅｎｅｎｓｉｓＳｔａｐｆｅｘＢｅａｎ），西南山茶（ＣａｍｅｌｌｉａｐｉｔａｒｄｉｉＣｏｈｅｎＳｔｕａｒｔ）及其变种云南野山茶（Ｃａｍｅｌｌｉａｐｉｔａｒｉｉｖａｒ．ｙｕｎｎａｎｉｃａＳｅａｌｙ）花粉形态进行了光学显微镜和扫描电镜的观察研究，结果表明：花粉形态特征对云南山茶及其两近缘种的分类鉴定是有价值的，在此基础上，结合外部形态特征，对云南山茶及其两近缘种进行了分类学探讨．

关键词： 云南山茶；近缘种；花粉形态

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几种低成本的果树节水栽培方法

胡忠荣; 《农林科学实验 》 1994

摘要：1.穴贮肥水: 在特别瘠薄干旱的山地果园,为保持土壤水分和增加土壤肥力,可采用穴贮肥水的栽培技术。此技术无地膜覆盖的根系上浮和肥力损失较快的弊端,为根系创造了一个水分充足,养分富集,透气良好的局部环境,穴的周围新根密集,活动旺盛。穴贮肥水可提高土壤含水量40％以上,基本满足地上部梢、叶、花、果生长的需要。此方法节约肥水,一般可增产30％以上,在干旱瘠薄的果园有推广价值。

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玉米育苗移栽定向密植高产栽培技术研究开发成本核算及效益评估

陈瑞芳; 马钧; 杨红钧; 杨爱智; 《农业科研经济管理 》 1994

摘要：玉米育苗移栽定向密植高产栽培技术研究开发成本核算及效益评估云南省农科院陈瑞芳，马钧，杨红钧祥云县农牧局杨爱智云南省农科院土肥所“集约化课题组”针对云南高原玉米生产春旱缺糖、群体不足、旱年迟播、成熟不好、产量低而不稳的问题，开展了玉米育苗移栽、定向密植...

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云南光壳稻亲和性品种的筛选与鉴定

秦发兰; 张端品; 林兴华; 谢岳峰; 戴陆园; 陈勇; 《华中农业大学学报 》 1994 北大核心

摘要：以ＩＲ３６等１１个籼稻品种和秋光等８个粳稻品种为测验种，对毫梅、毫秕等１２个云南光壳稻亲和品种的亲和谱和亲和力进行了鉴定．结果表明，在供试的１２个云南光壳稻亲和品种中，品种毫秕对１０个籼稻和７个粳稻测验种表现亲和，亲和组合百分率最高（８４．２％），亲合组合百分率在６０％以上的还有毫梅（７５．０％）和镰刀谷（６８．４％）；亲和力最好的是大白糯，其与籼、粳测验种表现亲合的各组合的Ｆ_１平均小穗结实率为７４．７％，其次是毫梅（７２．９％）和镰刀谷（７０．４％）．

关键词： 云南光壳稻；亲和谱；亲和力

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云南籼、粳稻组织培养力差异

杜彬; 张尧忠; 贺庆瑞; 彭满秀; 《西南农业学报 》 1994

摘要：通过对１６个籼稻品种及３６个粳稻品种的种子体细胞培养，发现粳稻比籼稻早两天出现可分辨大小（３～４ｍｍ）的愈伤组织，绿苗高峰期也提前，但在绿苗分化率上，则是籼稻比粳稻易分化。

关键词： 籼稻，粳稻，组织培养力，云南

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香石竹干花的加工技术

雷毅; 杨晓东; 《云南农业科技 》 1994

摘要：90年代以来,我省花卉产业迅猛发展,种植面积日趋扩大.由于种种原因,鲜切花的供求矛盾日渐突出.在夏季,鲜切花上市量大,而外销量相对较小,因而切花价格偏低,甚至难以销售.如果将其加工成干花,既可利用低廉的原料,又可减少生产者的经济损失.现将香石竹子花的加工制作技术介绍如下,供参考.

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水胺硫磷防治甘蔗绵蚜试验

黄应昆; 李文凤; 《云南农业科技 》 1994

摘要：甘蔗绵蚜是我省甘蔗生产上的一种主要害虫,其发生面广,危害严重.近年来,我省防治甘蔗绵蚜普遍使用氧化乐果、抗蚜威,由于上述农药药效较单一,使用频繁,致使绵蚜产生抗药性.为了筛选新药种,抑制害虫抗性的发展,我们选用水胺硫磷进行防治甘蔗绵蚜的田间药效试验,取得了较好的防治效果,现将结果报道如下.

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介绍一种秋季的蜜粉源作物──白苏

吴建华; 《蜜蜂杂志 》 1994 北大核心

摘要：介绍一种秋季的蜜粉源作物──白苏云南省农科院油料所（昆明市北郊龙头街：６５０２０５）吴建华白苏，又叫野苏麻、水升麻、荏子等，属唇形科，是一年生直立草本。株高０．５～１．５米，茎方形，基部木质、光滑，上部被长白毛。叶对生，叶柄长４．５～７．０厘米，叶片...

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杜仲愈伤组织与树皮、新鲜叶片的化学成分比较

曾黎琼; 谢金伦; 胡志浩; 寸守铣; 《西南农业学报 》 1994

摘要：对杜仲树皮（市售）、新鲜叶片、幼苗及其各种愈伤组织块（茎段、幼叶、子房、花药经ＭＳ培养基附加生长调节素培养诱导而得的愈伤组织）的有效成分进行研究，证明它们有一些相同成份。用２，６－二氯酚靛酚滴定法测定了它们维生素Ｃ的含量；用紫外分光光度法测定了它们的桃叶珊瑚甙含量；用薄层层析－分光光度法测定了它们的氯原酸的含量。为用杜仲叶、杜仲愈伤组织取代社仲树皮发挥药效、解决药源困难问题提供了科学依据。

关键词： 杜仲，愈伤组织，桃叶珊瑚甙，氯原酸，维生素C

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