科研产出
马铃薯组培技术中的壮苗研究
《云南农业科技 》 2006
摘要：以云南省农科院经作所马铃薯研究开发中心保存的严重发生退化的资源材料进行研究。结果表明:若外源激素的浓度过高,会引起马铃薯试管苗长势的退化;随着继代次数的增加,宜逐步降低外源生长激素的浓度,直至完全不加任何生长调节剂,才能在保存马铃薯资源的同时保证资源的种性不变;活性炭(AC)对马铃薯无菌苗生长势的恢复有较显著的效果;液体培养基在马铃薯试管苗的壮苗中较固体培养基有明显的作用;用茎尖作为培养材料,也可以起到壮苗的作用。
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云南省块根块茎淀粉植物资源开发现状及其发展
《云南农业大学学报 》 2005 CSCD
摘要：简述了云南省块根、块茎类淀粉植物资源的利用现状,通过分析云南省块根块茎淀粉植物资源的优势和发展潜力,提出云南省淀粉植物资源开发利用的建议与设想,这将对云南省块根块茎淀粉植物资源的研究开发具有指导意义。
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云南花生叶斑病病原菌的分离鉴定
《花生学报 》 2003
摘要：对云南省花生的叶斑病病原菌作了分离和鉴定,于花生成熟期从病株的叶部取样分离出花生叶斑病病菌株10个,经分离、培养和鉴定,结果表明:4个菌株是CercosporaarachidicolaHori,3个菌株是Phaeoisariopsispersonata (Berk & Curt) V.Arx,回接试验结果表明:云南花生叶斑病病原菌为Cercosporaarachidicola Hori和Phaeoisariopsispersonata (Berk & Curt) V.Arx。
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泰国木薯淀粉特性研究
《云南大学学报(自然科学版) 》 2003 CSCD
摘要：木薯是热带地区碳水化合物的主要来源.木薯根的化学组成,淀粉含量,淀粉质量和淀粉性质常常决定木薯作为食品和工业用的价值.对广泛种植在泰国的2个木薯品种Kasetsart50(KU50)和Rayong5(R5)块根的化学组成、淀粉质量和淀粉性质分析结果表明:KU50比R5品种具有高的淀粉含量,高的氢氰酸含量和高的灰分含量.2个品种淀粉粒大小和直链淀粉含量并没有显著的差异.在85℃下KU50比R5具有高的膨润度.差示扫描量热仪测定的热力学特征为:KU50具有高的糊化起始温度、糊化结束温度、糊化峰值温度和热函.2个品种的淀粉粘度曲线差异较小.由此得出:从提取淀粉效率来说,KU50优于R5;作为饲料加工业,R5的饲料品质优于KU50;对于淀粉深加工业,因KU50和R5具有不同的热力学性质和粘度性质,因而根据加工产品的不同而具有不同的优缺点.
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增塑剂对淀粉/聚己内酯基共混合物的物理性能和生物降解能力的影响(英文)
《大连轻工业学院学报 》 2002
摘要：利用淀粉聚己内酯基共混物制做可降解塑料近年得到很大的发展。本文主要研究增塑剂 (氯化胺、尿素、山梨醇、蔗糖、山梨醇酯 60 ,甘氨酸和酪氨酸 )对基础混合物 ( 5 0 :5 0木薯淀粉和聚己内酯基加上 3 5 %的 5 0 :5 0甘油和水 )物理性能和生物降解能力的影响。结果表明 :除酪氨酸外 ,随着增塑剂含量的增加 ,各种增塑剂均有效地降低混合物的熔体粘度 ,其中山梨醇酯 60和氯化胺最有效。用拉伸强度和断裂伸长率表示的机械性能表明 :尿素和氯化胺能提高基础混合物的断裂伸长 ,而酪氨酸能提高基础混合物的抗张强度。生物降解能力试验表明 :在脂肪酶和α 淀粉酶的作用下 ,山梨醇、蔗糖和甘氨酸能增加基础混合物的溶解性和降解性 ,而氯化胺则降低降解性 ,近一步研究表明 :尿素和山梨醇酯 60对基础混合物的降解性影响很小。本项研究表明 :基础混合物物理性能的提高依赖于增塑剂类型和增塑剂的含量 ,我们可以改变增塑剂类型和含量来发展具有不同性质的可降解塑料
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削皮、水洗和干燥温度对木薯淀粉纯度和淀粉糊化粘度的影响(英文)
《西南农业学报 》 2002 CSCD
摘要：木薯在热带地区是碳水化合物的主要来源。木薯淀粉的品质受许多因素的影响。本项研究着重探讨淀粉提取过程中 ,削皮、水洗、干燥温度对淀粉纯度、白度和淀粉糊化粘度的影响。结果表明 ,未削皮的淀粉样品色发灰 ,但具有比削皮处理高的峰值粘度、95℃最后粘度、5 0℃时粘度、峰值降和持久性。增加水洗次数 ,不但能增加淀粉纯度 ,还可提高淀粉高峰值粘度、95℃最后粘度、5 0℃时粘度、持久性和糊化温度。不同干燥温度对淀粉白度无影响 ,但淀粉纯度随干燥温度的提高而稍稍增加。通常高的干燥温度有高的峰值粘度、95℃最后粘度、峰值降、5 0℃时粘度和持久性。
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