影响木薯淀粉加工质量因素研究

杨丽英; K.Sriroth; K.Piyachomkwan; 葛再伟; 《粮食与饲料工业 》 2002

摘要：主要研究了淀粉提取过程中 ,削皮 ,水洗 ,干燥温度对淀粉纯度 ,白度和糊化粘度的影响。研究结果表明 :削皮、水洗和干燥温度影响淀粉白度、纯度和淀粉糊化粘度。在相同水洗次数 (1次 )和相同干燥温度 (5 0℃ )下 ,未削皮的淀粉样品色发灰 ,但具有比削皮处理高的峰值粘度、95℃最后粘度、5 0℃时粘度、峰值降和持久性。在已削皮和相同干燥温度 (5 0℃ )下 ,淀粉水洗次数增加 ,不但增加淀粉纯度 ,而且提高淀粉性能 ,如提高峰值粘度、95℃最后粘度、5 0℃时粘度、持久性和糊化温度。不同干燥温度对淀粉白度无影响 ,但纯度随干燥温度的增加而稍稍增加。通常高的干燥温度有高的峰值粘度、95℃最后粘度、峰值降、5 0℃时粘度和持久性

关键词： 木薯 淀粉 白度 纯度 粘性

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云南花生种质丰产性和品质性状的改良潜力

杨丽英; 陈进; 葛再伟; 《花生学报 》 2002

摘要：利用改良潜力公式推算云南省现有的 2 66份花生栽培种种质 ,花生的丰产性改良潜力大于品质性状的改良潜力。在花生种质丰产性改良潜力中 ,单株生产力改良潜力 >单株果数改良潜力 >百果重改良潜力。在品质性状的改良潜力中 ,油酸 /亚油酸比的改良潜力 >油酸的改良潜力 >亚油酸的改良潜力 >含油量的改良潜力。不同类型间改良潜力存在一定的差异

关键词： 花生 丰产性 品质性状 改良潜力

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FLEUR11特征特性及高产栽培

葛再伟 ; 杨丽英; 《云南农业 》 2002

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一种简易的花生贮藏方法

杨丽英; 柳志玲; 葛再伟; 《花生科技 》 2001

摘要：以珍珠豆型花生品种狮选 3号为材料 ,用生石灰作干燥剂 ,瓦罐及木箱作保存容器 ,通过 3年观察其含水量 ,发芽率 ,发芽势的变化 ,找到一种简单 ,价廉的花生种子贮藏方法

关键词： 花生 种子 贮藏 含水量 发芽率 发芽势

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花生良种桂花17

杨丽英; 葛再伟; 杨宗飞; 熊艳竹; 《云南农业 》 2001

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云南花生种质资源研究

葛再伟; 杨丽英; 赵林; 周启; 《花生科技 》 1999 北大核心

摘要：从５０ 年代至今，云南收集、保存了省内外花生种质资源２６６ 份，通过鉴定、筛选出了一批优异资源供研究利用，建立了云南花生种质资源数据库，为云南省花生新品种的选育提供了材料和科学依据。

关键词： 花生 种质资源 研究

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云南花生种质资源的鉴定与筛选

葛再伟; 杨丽英; 赵林; 周启; 《花生科技 》 1999 北大核心

摘要：对云南省搜集保存的２６６份花生种质资源的生育期、植物学特征、生物学特性、主要经济性状和品质性状进行了鉴定和评价，初步筛选出早熟种质７７份、高产种质５２份、高脂肪含量种质６８份、高贮藏性种质２３份、抗叶斑病种质４０份，为我省早熟、高产、优质、耐贮、抗病的花生新品种选育提供了亲本材料。

关键词： 花生；种质资源；鉴定

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云南2花生种质资源的鉴定与筛选

葛再伟; 杨丽英; 《花生科技 》 1999

摘要：对云南省搜集保存的266份花生种质资源的生育期、植物学特征、生物学特性、主要经济性状和品质性状进行了鉴定和评价,初步筛选出早熟种质77份、高产种质52份、高脂肪含量种质68份、高贮藏性种质23份、抗叶斑病咱质40份,为我省早熟、高产、优质、耐贮、抗病的花生新品种选育提供了亲本材料.

关键词： 花生 种质资源 鉴定 筛选 育种工作

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云南省花生资源的收集、引进和利用

杨丽英; 赵林; 陈良正; 杨俊青; 朱炫; 《云南农业科技 》 1998

摘要：从50年代至今，云南省收集、引进省内和国内外花生资源累计444份，直接利用于生产，年推广面积几百公顷的有28个品种；间接利用于生产，经系选，杂交转化后育成的优良品系有5个。直接利用于生产的品种主要是广东省的引进种，间接利用于生产的品种主要是广东省品种的系选种和山东大粒花生与云南本地种的杂交后代种。

关键词： 云南 花生 资源 利用

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云南花生品种资源的收集、引进和利用

杨丽英; 赵林; 陈良正; 杨俊青; 朱炫; 《花生科技 》 1997 北大核心

摘要：从５０年代至今，云南省收集、引进省内外、国内外花生品种资源累计４４４份，直接利用于生产，推广面积较大的有２８个品种，间接利用于生产，经系选、杂交转化后育成的优良品系有５个，直接利用于生产的品种主要是广东省的引进种，间接利用于生产的品种主要是广东省品种的系选种和山东大粒花生与云南本地种的杂交后代种。

关键词： 云南；花生；品种资源；利用

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