糖料甘蔗重金属镉、铬、铅含量风险调研初报

刀静梅; 吴玉梅; 邓军; 樊仙; 张福顺; 方志存; 沈石妍; 张跃彬; 《中国糖料 》 2015

摘要：采取调查问卷、走访调查和取样本检测共3种方法,在我国糖料主产区广西和云南区域调查甘蔗生产情况,并取甘蔗样本81份检测其茎的铬(Cr)、镉(Cd)、铅(Pb)含量。检测结果:甘蔗在11月份成熟期两地Cr平均含量0.353mg/kg、小于限量值0.5 mg/kg,Cd平均含量0.020 mg/kg、小于限量值0.03 mg/kg,Pb平均含量0.085 mg/kg、小于限量值0.2 mg/kg。说明广西和云南采样区甘蔗3种重金属含量是安全的。

关键词： 甘蔗 重金属 铬、镉、铅 含量

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