基质固相分散—HPLC法快速测定植物油中抗氧化剂

刘宏程; 黎其万; 佴注; 刘家富; 杨廷书; 《食品科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：采用基质固相分散萃取植物油中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA),叔丁基对羟基甲苯(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG),经高效液相色谱进行分离。回收率在85.8%～94.3%,相对标准偏差为2.1%～4.0%,最低检测限为2ng。

关键词： 植物油 BHA BHT TBHQ PG 基质固相分散 高效液相色谱