甘蔗种茎发芽过程中生理指标动态变化研究

周慧文; 闫海锋; 丘立杭; 周忠凤; 范业赓; 陈荣发; 邓宇驰; 杨本鹏; 吴转娣; 李文凤; 蔡文伟; 何为中; 吴建明; 《中国糖料 》 2024

摘要：[目的]为了深入探究甘蔗发芽阶段的生理变化规律.[方法]研究甘蔗在不同发芽阶段中营养物质和激素含量等重要生理特性的变化.[结果]甘蔗的发芽阶段一般需要 11 d的时间来完成.在这一过程中,甘蔗的发芽速度呈现出先上升后下降的趋势.在发芽阶段,甘蔗内部的多种激素如脱落酸(ABA)、水杨酸(SA)、赤霉素(GA7)和吲哚乙酸(IAA)等与发芽时期有极显著的正相关性.这表明这些激素在甘蔗发芽过程中扮演着重要的角色.与此同时,细胞分裂素类激素与发芽速度呈极显著或显著的负相关,这表明它们在发芽阶段的不同时期可能具有不同的作用.研究还发现蔗糖和淀粉的含量随着发芽时期的推进而下降,而还原糖的含量则呈先升高后降低的趋势.多种相关酶类也发挥了重要作用,表明在甘蔗发芽过程中,糖类的代谢和积累可能受到精细地调控,以满足发芽阶段不同时期的需求.[结论]甘蔗发芽需要 11 d,在此期间,多种激素、糖代谢相关酶类和生理指标与甘蔗发芽进程和发芽速度呈显著相关性.

关键词： 甘蔗 发芽 激素 糖类 酶活性

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