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云南省黑木耳重金属背景值及质量安全风险评估
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用原子吸收光谱仪对云南省黑木耳56份材料的重金属元素铅、镉进行测定与分析。结果表明,不同市场和不同产地的黑木耳重金属铅、镉含量变异大(2.20%～64.6%);云南省黑木耳的重金属铅的背景值为3.00 mg/kg,镉的背景值为0.176 mg/kg;云南省黑木耳中铅的安全指数大于镉,铅的风险大于镉的风险。黑木耳的消费量在很大程度上影响着重金属铅、镉对消费者的整体危害程度(IFS),食用黑木耳为平均消费量时,IFS几乎均小于1;食用黑木耳为最大消费量时,IFS均大于1。本研究为探讨云南省黑木耳重金属背景值及质量安全风险评估提供了有益的参考数据。
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微波消解-电感耦合等离子体-质谱法测定黑木耳中铅、镉、砷、铜、锌和铬
《光谱实验室 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：建立了微波消解法前处理.电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)快速测定黑木耳中zn、Cu、Pb、Cd、cr、As等重金属元素的方法。该法采用内标法校正监测和校正信号的短期和长期漂移,提高仪器的稳定性,改善测定的精密度.校正一般样品的基体影响,建立了测定~(208)Pb、~(114)Cd、~(75)As的干扰方程以消除同质异位素重叠和多原子粒子的干扰。该方法能准确测定大米粉标准物质(GBW 10010)和茶叶标准物质(GBW 10016)中Pb、Cd、Cr、zn、Cu、As的含量,黑木耳样品的加标回收率为94.0%-107.3%,RSD为2.5%-5.2%。
关键词： 电感耦合等离子体-质谱法 黑木耳 铅 镉 铬 锌 铜 砷
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超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法。通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法。优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70%的甲醇为溶剂,超声波功率400 W,液料比20∶1,提取2次,每次提取时间20 min。
关键词： 茶叶 超声波辅助萃取 Folin-Ciocalteu比色法 茶多酚
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超声波辅助提取Folin-Ciocaheu比色法测定茶叶中茶多酚
《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法.通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法.优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70%的甲醇为溶剂,超声波功率400 W,液料比20∶1,提取2次,每次提取时间20 min.
关键词： 茶叶 超声波辅助萃取 Folin-Cioealteu比色法 茶多酚 Tea polyphenol Ultrasonic-assisted extraction Folin-Ciocalteu colorimetry
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