云南马铃薯储存的现状及改善策略

孙茂林; 李树莲; 李先平; 王丽珍; Enrique Chujoy; 《西南农业学报 》 2003 CSCD

摘要：云南省马铃薯主要储存的是春播秋收块茎,基本储存在农户家中。储存基础设施落后和储存技术的缺乏,在商品马铃薯的储存过程中,由于块茎发芽,块茎破损,病害腐烂,虫害造成损失率估计达到30%,而且商品薯与种薯混储,导致马铃薯种薯的质量降低。通过调查云南省农村马铃薯储存的各种方式,分析了云南马铃薯储存的自然环境因素、提出了利用云南有利的条件改善马铃薯的基础设施,低成本储存的策略。

关键词： 马铃薯 储存 云南