茶树珍稀品种“紫娟”的叶片色素含量与叶色变化的关系研究

季鹏章; 梁名志; 宋维希; 蒋会兵; 马琳; 《西南农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：对紫娟等茶树进行色素和花色素苷分析,结果表明:在紫娟叶片发育的3个时期,叶片叶绿素含量总体上呈上升的趋势,叶绿素a和叶绿素b含量的变化趋势与叶绿素总量的变化趋势相似;紫娟叶片中类胡萝卜素随发育时期变化不明显,而花色素苷则急剧减少。生长到第三时期,花色素苷的颜色逐渐消失,叶绿素的颜色逐渐显示出来,在2种色素的共同作用下,紫娟叶片逐渐由紫色变成绿色。紫娟叶色的变化与花色素苷/叶绿素总量呈显著的正相关关系,与类胡萝卜素绝对含量变化的关系不大。

关键词： 紫娟 花色素苷 叶绿素 类胡萝卜素