药用大麦及其活性物质研究进展

杨涛; 曾亚文; 萧凤回; 普晓英; 杜娟; 杨树明; 《麦类作物学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：为全面了解药用大麦研究现状,从药用大麦的本草考证、药用大麦活性成分的种类、作用及检测方法以及积累规律和遗传等方面进行了综述,并从药用植物品质育种的角度,分析了药用大麦品质遗传育种的背景、研究方法,揭示了药用大麦品质遗传育种存在的问题,为大麦资源开发和活性成分的开发利用,以及药用大麦的基础研究发展方向提出了建设性建议。

关键词： 大麦 活性成分 黄酮类化合物 多酚类化合物