试论云茶产业转型升级的路径

梁嘉睿; 江凤琼; 《茶业通报 》 2022

摘要：以云南茶产业为研究对象,对云茶产业现状进行了分析.结果表明:云南具有优越的茶叶发展条件和基础,云茶在云南农业和中国茶产业中具有重要地位和作用;当前云茶存在基础设施设备落后、科技支撑能力不足、茶企综合实力不强、市场深耕能力不足、文化兴茶不足等主要问题;根据高质量发展的要求,提出了转型升级的七点建议,供参考.

关键词： 云南茶叶;茶产业;产业转型升级

云南省有机茶发展存在的问题及对策

江凤琼; 《现代农业科技 》 2013

摘要：总结了云南省有机茶的发展历程,分析了其存在的问题,并提出对策,以期为有机茶产业的发展提供参考。

关键词： 有机茶 发展历程 存在问题 对策 云南省

云南茶叶产业发展现状与对策研究

江凤琼; 梁名志; 王立波; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：云茶产业是云南省重要的民生产业,全省涉茶人口约占总人口的1/4。该文剖析了云南茶产业存在的主要问题,提出了强化政策支撑,争取多方支持;立足绿色生态优势建立云茶竞争力,用先进的大健康产业理念引领云茶产业的发展;稳定面积,优化种植,全面提升基地建设水平和产出;依靠科技创新,优化产品结构,凸显普洱茶、红茶产品优势,提高精深产品的比率,延长产业链,增加附加值;积极打造云茶品牌,加大市场开拓和营销网络构建力度,提升云茶综合效益这5大发展对策。

关键词： 茶叶产业 现状 发展策略 云南

人工接种真菌固态发酵普洱茶的急性毒性安全性评价

梁名志; 王丽; 王立波; 陈继伟; 江凤琼; 《西南农业学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了探明人工接种黑曲霉、青霉、酵母3种真菌固态发酵普洱熟茶的饮用安全性,以普洱生茶、自然渥堆发酵的普洱熟茶为对照,采用茶汤灌胃昆明种小鼠法分别对3个茶样进行急性毒性实验。实验测得普洱生茶、自然渥堆发酵的普洱熟茶、人工接种真菌固态发酵的普洱熟茶的LD50分别为:12.21,13.99,12.58 g/kg体重;对应的LD50的95%可信限分别为14.06～10.61,15.80～12.39,14.32～11.00 g/kg体重。从食品毒理学的标准来看,3个茶样都属于实际无毒范围的物质。上述结果表明:人工接种真菌固态发酵的普洱熟茶具有很高的饮用安全性。

关键词： 普洱茶 自然发酵 人工接种发酵 真菌 急性毒性

云南红茶产业现状的SWOT分析及策略研究

江凤琼; 梁名志; 《湖南农业科学 》 2012

摘要：为了提升云南红茶产业的整体实力,运用SWOT分析法对其发展现状进行了优势、劣势、机会和威胁分析,提出了发展有生态标志的红茶;扶持壮大云南红茶企业;提升云南红茶品牌形象三大策略。

关键词： 云南 红茶产业 SWOT分析 发展对策

从税收视角谈增值税视同销售的会计处理

江凤琼; 刘念; 《中国乡镇企业会计 》 2012

摘要：自1994年以来,增值税收入在税收中所占的比例一直居于首位,国家为了平衡税负,保持增值税征收的完整性和扣税链条的连续性,促进增值税的规范管理,税法上将某些不符合销售行为的商品流通规定为"视同销售"行为,所谓视同销售是指在企业发生特定的提供商品或劳务后,因税法和会计在确认收入方面的差异,会计

云南省有机茶发展存在的问题及对策

江凤琼; 《现代农业科技 》 2011

摘要：总结了云南省有机茶的发展历程,分析了其存在的问题,并提出对策,以期为有机茶产业的发展提供参考。

关键词： 有机茶 发展历程 存在问题 对策 云南省