原子吸收光谱法检测蔗汁中铁和锌含量的方法研究

赵勇; 朱建荣; 刀静梅; 马娟; 李复琴; 刘家勇; 应雄美; 《湖北农业科学 》 2018

摘要：搞要:建立一种准确、简单易行且适合大批量检测甘蔗蔗汁中铁(Fe)和锌(Zn)含量的方法,是筛选、培育和改良甘蔗新品种富铁和富锌的关键。试验基于原子吸收光谱法,经改进消化处理条件,形成了一种湿化-原子吸收光谱法检测甘蔗蔗汁Fe和Zn含量,主要用于甘蔗杂交育种中Fe和Zn含量的检测,用以开展"富铁甘蔗"和"富锌甘蔗"品种选育,旨在为甘蔗品质育种提供检测技术支撑。用体积比为7∶2的混合酸(硝酸∶高氯酸)作为消解剂、同时通过控制消化温度等条件来消解处理甘蔗汁样,然后进行火焰原子吸收光谱法测定。结果表明,该方法的检出限分别为0.08 g/kg和0.042 g/kg,相对标准偏差分别为3.93%和4.41%,加标回收率在98.8%~104.0%;此方法简便、准确、灵敏度高、重复性好、回收率高,适合于甘蔗汁中Fe和Zn的检测。

关键词： 甘蔗蔗汁 消化处理 原子吸收光谱法(FAAS) Fe Zn

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