科研产出
串联质谱法测定灯盏花中霜霉威和嘧菌酯残留及农药-靶点-通路网络毒理学分析
《中国食品工业 》 2025
摘要：本研究旨在建立一套高效、精准的检测方法，用于评估药用植物灯盏花中霜霉威与嘧菌酯两种高频使用农药的残留水平，并结合网络毒理学方法探讨其潜在健康风险。研究首先采用超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS），结合固相萃取与梯度洗脱技术，对采自云南文山、红河与普洱三地的10批灯盏花样品进行残留检测。结果显示，霜霉威与嘧菌酯检出率分别为100%与90%，个别样品残留量超过限值，存在区域性农残偏高问题。随后，通过SwissTargetPrediction、STITCH、STRING等数据库，预测两种农药在人类体内可能的靶点，并构建“农药-靶点-通路”网络，识别出与谷胱甘肽代谢、MAPK通路、线粒体功能障碍等密切相关的毒理通路。研究表明，本检测技术具备良好的灵敏性与适用性，网络毒理模型可有效辅助揭示农药低剂量暴露的潜在机制风险。
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分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼和虾中抗生素及三苯甲烷类兽药残留
《色谱 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：建立了分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鱼和虾中3类(磺胺类、喹诺酮类、氯霉素类)18种抗生素及2种三苯甲烷类(孔雀石绿、隐色孔雀石绿)兽药残留.样品经磷酸氢二钾溶液水解分散,乙腈提取,提取液经氯化钠脱水、盐析后取乙腈层,经旋转蒸发仪浓缩至近干,残留物用甲醇定容至1.0 mL,C18和PSA(N-丙基乙二胺)填料分散固相萃取净化,过滤膜后经ZORBAX C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.8μm)分离,正、负离子多反应监测模式采集数据,同位素内标法定量.实验结果表明,20种兽药在0.2~300μg/L范围内具有良好的线性关系,检出限为0.1~0.6μg/kg,定量限为0.3~1.8μg/kg,相关系数均大于0.99.在1、5和20倍定量限加标浓度水平下,平均回收率为72.5%~118%,相对标准偏差(RSD)为1.9%~9.8%.该方法具有前处理简单、检测效率高、成本低等优点,适用于鱼和虾中多类兽药残留的同时测定.
关键词： 分散固相萃取 超高效液相色谱 串联质谱法 抗生素 三苯甲烷类 鱼 虾 兽药残留
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