科研产出
云南胡椒属野生近缘种蒌叶果实物理及化学特性分析研究
《农产品加工 》 2018
摘要：为进一步探索优异胡椒种质资源的创新利用,研究开发胡椒新产品,不断满足消费者对胡椒产品的需求,以云南胡椒属野生近缘种蒌叶果实制备成的黑胡椒为研究对象,通过参照国家黑胡椒标准(GB/T 7901—2008/ISO959-1∶1998)对蒌叶黑胡椒初加工产品物理特性(外来物、轻质果、针头果或破碎果、堆积密度、千粒鲜果质量、千粒干果质量及干鲜比)要求及化学特性(水分含量、霉菌、总灰分、不挥发性乙醚提取物、胡椒碱含量、酸不溶性灰分、不可溶粗纤维、淀粉、粗脂肪及粗蛋白)要求进行检测。结果表明,以蒌叶果实制备成的黑胡椒初加工产品除胡椒碱含量偏低外,其他物理特性及化学特性要求均满足黑胡椒国标要求,野生近缘种蒌叶黑胡椒初加工产品的初次探索及研发,将为胡椒种质资源的创新利用及胡椒新产品的开发提供思路,为胡椒产业未来的发展指明了方向。
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甘薯不同品种对比试验研究
《陕西农业科学 》 2017
摘要：通过对8个紫色甘薯品种和16个普通甘薯品种进行对比试验。结果表明,渝紫7号和龙津1号2个紫色甘薯品种的产量较高,每667 m~2分别为3950 kg和3900 kg,15435品系和15520品系在普通甘薯中每667 m~2的产量分别为7 550 kg和6750 kg,它们属于产量较高品种,有向生产上推广的价值;云紫2号和宁紫薯1号的干物重分别为31.4%和29.4%,15412品系和15516品系的干物重分别为34.4%和29.8%,属于高淀粉品种,同样有向农户推广的价值。通过试验,为农民种植紫甘薯和普通甘薯选择优质高产的优良品种提供依据。
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