蚕桑资源利用研究进展

杨星莹; 胡昌雄; 李平平; 杨卫; 杨文; 《中国蚕业 》 2024

摘要：作为我国重要农业产业之一的蚕桑产业,当下资源利用率需进一步提升,拓宽蚕桑资源利用范围,提高副产物的创新利用效益.蚕桑产品主要包括以桑叶、桑果、桑枝等资源为主的桑产品和以蚕蛹、蚕蛾、蚕茧、蚕沙等为主的蚕产品,蚕桑产品中富含多种有利用价值的有效成分,在食品、药品、环境保护、材料生产以及种养殖等行业中都有重要应用.简述了蚕桑产业现状,并从以上蚕桑资源利用方面进行综述,总结了蚕桑产品的主要成分及其利用在不同领域的研究成果,为蚕桑产业今后发展提供新思路和策略.

关键词： 蚕桑资源 资源利用 新产品开发 食品开发 疾病治疗 环境保护 副产物利用