云南一株高产纤维素酶菌株YN-2的筛选及其产酶条件的研究

陶婧; 钟巧芳; 黄兴奇; 孙一丁; 殷富有; 胡强; 王玲仙; 程在全; 《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：从云南农田土壤材料中分离得到一株高产纤维素酶真菌YN-2,对其进行形态及生理生化特征初步鉴定及通过ITS基因片断序列分析后,初步确定该菌株为草酸青霉。产酶条件及酶活力特性分析发现该菌株在培养4 d后,羧甲基纤维素酶(CMCase)酶活达61.50 U/mL,滤纸酶(FPAse)酶活达19.37 U/mL;酶促反应的最适反应温度为50℃;pH值为4.8时,CMCase达52.60 U/mL,FPAse活力达18.37 U/mL。研究发现当固体发酵培养基中添加0.12%的吐温20(Tween 20)对菌株YN-2的CMCase活力影响最显著,在0.10%Tween 20的固体发酵培养基中菌株YN-2的FPA活力有所提高,在其他Tween 20添加浓度的固体发酵培养基中菌株YN-2的CMCase活力和FPA活力均受到不同程度的抑制。

关键词： 纤维素酶 青霉属 固态发酵