胡椒药效成分在医药健康产品领域的开发研究现状

沈绍斌; 姜太玲; 肖明昆; 张林辉; 段春芳; 刘光华; 严炜; 《特种经济动植物 》 2023

摘要：胡椒可用于医药健康产品的有效成分主要为胡椒碱、胡椒油树脂及胡椒精油,这些有效成分存在于胡椒的种子、主蔓、叶及根部,可通过胡椒粉的分离提纯获得其药用成分;通过对胡椒碱、胡椒油树脂和胡椒精油3种主要成分的药理作用及5个胡椒医药外用健康产品生产工艺、功效的介绍,阐明胡椒中药材是加工外用健康产品的安全原料,可充分利用胡椒各器官中的有效成分研发胡椒医药健康产品,并对未来胡椒医药健康产品的开发提出建议.

关键词： 胡椒 外用 健康产品