提高云南烘青毛茶品质的加工技术初探

浦绍柳; 梁名志; 孙荣琴; 《茶业通报 》 2002

摘要：本文通过对烘青初制中各相关因子的分析和试验对比,初步得出一套解决当前云南大叶种大宗烘青毛茶普遍存在的色泽偏暗、滋味浓涩等缺陷的工艺技术。

关键词： 烘青毛茶 品质 提高 云南