不同物质对热农1号芒果果实品质的影响

姜艳; 陈于福; 尼章光; 章勇; 王铁运; 王美存; 《热带农业科学 》 2025

摘要：为了解不同物质喷施对热农1号芒果果实品质的影响，在芒果种核开始形成时期对树体喷施不同浓度腐殖酸、菜籽油枯+红糖及芸苔素，待果实成熟度为8成时采摘，测定果实后熟过程中果皮颜色R、G、B值及完熟时的果实品质。结果表明：3种物质喷施均有利于热农1号芒果果实内含物累积，腐殖酸不同喷施量处理与单果重和种子纵径极显著正相关，与果实厚度显著正相关，与果皮厚度显著负相关；不同浓度3种物质喷施的热农1号的果皮重及果皮厚度均小于CK，进一步说明3种物质均具有提高热农1号果实形态性状品质的作用，其中腐殖酸效果更明显。果皮颜色R值与菜籽油枯+红糖处理正相关，3种物质喷施的果肉颜色R、G值均显著高于CK；说明菜籽油枯+红糖有利于改善热农1号芒果果皮颜色，而3种物质喷施都对果肉颜色具有改善作用。各处理热农1号果实后熟过程中果皮颜色变化分析结果表明，热农1号芒果后熟过程中果皮颜色变化趋势一致；菜籽油枯+红糖的施用有利于果皮颜色R值的提升；果皮颜色G值随腐殖酸施用量增加而降低；果皮颜色B值，各处理均显著高于CK。所有结果均表明，3种物质喷施对热农1号芒果果实品质有一定的改善作用。

关键词： 热农1号 果实品质 腐殖酸 菜籽油枯+红糖 芸苔素