不同配方施肥与留蔓数对人参果植株生长和果实品质的影响

刘念云; 刘丹丹; 冯昆; 张玉光; 王玉英; 王梓然; 苏俊; 《中国果树 》 2025 北大核心

摘要：为探究不同配方施肥与留蔓数对人参果植株生长和果实品质的影响，以云南省石林彝族自治县红壤土作为试验地，以圆果2号为试材，采用引蔓栽培，植株留蔓数分别为5、6、7条，设置4种不同配方施肥处理，以常规施肥为对照（CK），测定植株形态和果实品质相关指标。结果表明：同一留蔓数，有机肥和微生物菌肥在肥料中的配比过高会抑制人参果植株生长，也会影响果实品质，适量施用可有效提升人参果果实品质和产量，其中，施用RHB 2 g+微生物菌剂180 g+中微量元素肥140 g+高磷水溶肥22 g+高钾水溶肥16 g+钙镁硼铁锌108 g在不同留蔓数栽培中综合表现较好；同一施肥处理下，随着留蔓数增加可增加人参果产量，但会限制植株生长，同时过多的枝蔓数也不利于果实品质的提升，其中，留蔓6条，植株生长和果实品质的综合表现较好。在最优施肥配方下，留蔓6条，植株茎粗2.07 cm，叶长12.10 cm，叶面积指数0.59，糖酸比370.95，可滴定酸含量0.03%，可溶性蛋白含量7 225.75 mg/kg，总酚含量18.29 mg/kg。综上所述，人参果栽培中，施用RHB 2 g+微生物菌剂180 g+中微量元素肥140 g+高磷水溶肥22 g+高钾水溶肥16 g+钙镁硼铁锌108 g，结合留蔓6条，能有效促进人参果植株生长和果实品质提高。

关键词： 人参果 施肥处理 留蔓数 植株生长 果实品质