我国秋播麦区小麦Glu-1和Glu-3位点等位变异分析

刘丽; 于亚雄; 胡银星; 程耿; 《西南农业学报 》 2004 CSCD

摘要：用SDS-PAGE分析了251份我国秋播麦区主栽品种和高代品系的高分子量麦谷蛋白亚基和低分子量麦谷蛋白亚基构成。结果表明,Glu-A1位点有2、1和N3种等位变异,Glu-B1位点有9种等位变异,即17+18、14+15、7+8、7+8、7+9、13+16、6+8、20和7,Glu-D1位点有4种等位变异,即5+10、2+12、3+12和4+12,Glu-A3位点有5种等位变异,即GluA3d、GluA3b、GluA3c、GluA3a和CluA3e,Glu-B3位点有8种等位变异,即GluB3d、GluB3b、GluB3b’、GluB3a、GluB3h、GluB3f、GluB3g和GluB3j。品质较差的HMW-GSN、7+9、2+12和LMW-GS GIuA3a与GluB3j(1BL/1RS)在我国秋播麦区分布较广,频率分别为39.4％、45.0％、59.8％、37.1％和44.6％;优质HMW-GS 14+15和5+10,以及优质LMW-GS GluB3d和GluB3g的频率较低,分别为1.6％、24.7％、20.7％和0.8％。劣质HMW-GS和LMW-GS的频率较高是我国小麦面筋品质差的主要原因。

关键词： 普通小麦 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 高分子量麦谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚基 等位变异