云南省元江县蔗糖产业发展现状及恢复性发展对策

郑美英; 陈永春; 赵俊; 杨坤; 张燕艳; 白亚东; 李俊; 李江健; 赵兴东; 《广西糖业 》 2024

摘要：蔗糖产业是云南省元江县的传统特色农业产业，具有60多年的发展历史。近年来，由于受产业结构调整、市场环境变化及制糖企业经营不力等多方因素的影响，元江县甘蔗种植面积逐年萎缩，严重制约当地蔗糖产业的发展。文章从元江县甘蔗种植区域、生产现状和科技应用水平等方面，分析其蔗糖产业发展存在的问题与不足，针对元江蔗区农业基础设施不完善、农户种植规模小、品种单一老化、现代甘蔗科技应用水平不高及蔗糖生产原料供给不足等问题，提出要充分利用当前糖业发展的利好政策和形势，加强甘蔗种植区域优势布局和良种结构优化，积极推动甘蔗传统生产方式向标准化、机械化和规模化经营转变；通过科技引领，加速甘蔗新品种、绿色轻简栽培和机械化等现代生产技术的推广应用，助力蔗糖产业提质、降本和增效；推动蔗叶（梢）、蔗渣及糖蜜等蔗糖生产副产品利用向饲料化、肥料化和燃料化资源综合利用转变；力争蔗糖产品由传统原糖或砂糖生产向以原糖或砂糖为原料的高值化和精炼加工制糖转变，促进云南省元江县蔗糖产业快速恢复和高质量发展。

关键词： 蔗糖产业 生产现状 发展对策 经营模式转变 云南省元江县