HPLC法分析叶用芥菜种子中莱菔硫烷含量

兰梅; 杨红丽; 胡靖锋; 张丽琴; 徐学忠; 和江明; 《湖北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：为了筛选富含莱菔硫烷的叶用芥菜材料,以20份叶用芥菜种子为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)测定芥菜种子中的莱菔硫烷含量,分析不同品种之间的莱菔硫烷含量变化规律.结果表明,20份叶用芥菜材料种子中莱菔硫烷含量为11.79~226.72 mg/kg(DW),供试材料间莱菔硫烷含量差异达显著水平,并获得1份莱菔硫烷含量较高的材料(太乐四季青),含量为226.72 mg/kg(DW);1份莱菔硫烷含量最低的材料(圆叶春菜),含量为11.79 mg/kg(DW),最高含量约是最低含量的19.2倍,是研究莱菔硫烷含量变化规律的优良材料,也为下一步深入开展莱菔硫烷代谢机理研究奠定了基础.

关键词： 叶用芥菜 莱菔硫烷 高效液相色谱(HPLC)