您好,欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库!
筛选
科研产出
排序方式:

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:葡萄酒(模糊匹配)
2条记录
QuEChERS-气相色谱法测定葡萄酒中6种杀虫剂

食品安全质量检测学报 2021

摘要:目的 建立QuEChERS-气相色谱法测定葡萄酒中6种杀虫剂残留的分析方法.方法 样品经乙腈提取后,提取液采用QuEChERS前处理后上机测定.优化的色谱条件为:DB-1石英毛细管柱(0.53 mm×1.50μm,30 m),采用程序升温分离,火焰光度检测器检测,采用外标法定量.结果 在优化的条件下,6种杀虫剂在0.01~1.50μg/mL范围内线性良好,相关系数(r)均大于0.999,定量限为0.02~0.025 mg/kg,6种杀虫剂平均回收率为81%~115%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在0.870%~7.29%(n=3)之间.结论 该方法具有操作简便、快速、准确的特点,适用于葡萄酒中6种杀虫剂残留痕量分析.

关键词: QuEChERS 气相色谱法 葡萄酒 杀虫剂

 全文链接 请求原文
云南元谋野生毛葡萄的生物学特性和酿酒特性分析

中外葡萄与葡萄酒 2012

摘要:本试验调查了元谋野生毛葡萄(V.quinquangularis Rehd.)的生物学特性,并以欧亚种坦娜葡萄(tannat)为对照,进行常规指标、功能性成分和感官分析,以研究其酿酒特性。结果表明,元谋野生毛葡萄植株生长势强,花期4~5月,果期5~9月,果粒圆,果皮蓝黑色;野生毛葡萄酒的总酚和原花青素含量较高,酒体呈深紫红色,果香浓郁,酸度适宜,结构性强,但酒精度低。元谋野生毛葡萄是酿造红葡萄酒的特色原料,具有很大的开发潜力。

关键词: 毛葡萄 生物学特性 酿酒特性 葡萄酒 总酚 原花青素

 全文链接 请求原文

首页上一页1下一页尾页