美味灰树花和中华灰树花生物学特性及驯化

陈德超; 李娥贤; 王帅; 赵龙; 穆丽丹; 罗红梅; 李树红; 《食用菌学报 》 2025 北大核心

摘要：自云南省怒江傈僳族自治州获得美味灰树花（Grifola edulis）和中华灰树花（G. sinensis）子实体，通过组织分离获得菌株L5366和L5453，研究其最适碳源、氮源、无机盐、pH和温度，并驯化。结果表明：在实验范围内，美味灰树花和中华灰树花母种培养最适的碳源、氮源、无机盐、碳氮比和pH分别为果糖、黄豆饼粉、硫酸亚铁、20∶1、6，温度分别为28℃和24℃；生物学效率分别为13.41%和11.35%。研究结果可为发掘云南省灰树花资源和丰富灰树花品种提供参考。

关键词： 灰树花 食药用菌 生物学特性 生物学效率 驯化