科研产出
臭灵丹草氨基酸成分分析
《氨基酸和生物资源 》 2011
摘要：用氨基酸分析仪分析中药臭灵丹草叶片的氨基酸成分,并比较其水解氨基酸和游离氨基酸含量。结果表明:臭灵丹草中鉴定出18种氨基酸成分,水解氨基酸总量为18.68%,游离氨基酸总量为2.75%。γ-氨基丁酸含量可达0.1%以上。
关键词： 臭灵丹草 氨基酸 L-8800氨基酸自动分析仪 成分分析
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美洲大蠊水解氨基酸含量测定及营养评价
《氨基酸和生物资源 》 2010 CSCD
摘要：采用酸水解法,测定美洲大蠊中氨基酸的种类和含量,并对其进行营养评价。结果表明:美洲大蠊含有17种氨基酸(色氨酸被水解破坏而未检出),总氨基酸质量分数为43.14%,其中药效氨基酸占总量的55.43%,呈味氨基酸占总量的20.28%,其氨基酸配比较为合理:E/(E+N)=0.35,E/N=0.55,与WHO/FAO提出的参考蛋白模式接近。美洲大蠊中氨基酸种类齐全,含量丰富,富含必需氨基酸和药效氨基酸,具有很高的食用、药用价值,有较好的开发潜力。
关键词： 美洲大蠊 酸水解法 营养评价 L-8800氨基酸自动分析仪
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