科研产出
杂交籼稻稻米主要品质性状的遗传改良
《西南农业学报 》 2003 CSCD
摘要：通过对杂交稻米整精米率、垩白率、长/宽、直链淀粉含量、胶稠度、碱消值、蛋白质含量共7项主要品质性状表现及其与亲本关系的分析,以及该7项品质性状之间的相关性分析,提出改良籼型杂交稻米品质的途径:①要使杂交稻具有良好的外观和蒸煮品质,应降低不育系和恢复系的直链淀粉含量、垩白率、增加长/宽,并选用双亲胚乳性状差异小的亲本;②要求杂交稻的整精米率高,必须选育整精米率均高的亲本;③要提高优质杂交稻的营养品质,可通过选育适当的亲本来实现。
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栽培条件对“云麦42”品质性状的影响
《云南农业科技 》 2001
摘要：对相同海拔不同栽培条件下云麦 4 2各品质性状的变化规律及相同栽培条件下不同海拔高度对云麦 4 2品质性状影响的研究得出 :蛋白质含量、沉降值、湿面筋、耐揉指数和弱化度均为田麦栽培优于地麦栽培 ,而出粉率、吸水率、形成时间、稳定时间、断裂时间、和面时间、评价值和衰落角则为地麦栽培优于田麦栽培 ;湿面筋在相同栽培条件下表现为中海拔 >高海拔>低海拔 ,出粉率和吸水率则为高海拔 <低海拔 <中海拔 ,蛋白质含量、形成时间、稳定时间、断裂时间、和面时间、评价值和衰落角随着海拔升高而降低 ,而沉降值、耐揉指数和弱化度则随海拔升高而升高 ,低海拔栽培耐揉性增强
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