科研产出
蜜蜂在蔬菜育种上的应用
《上海蔬菜 》 1998
摘要：蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品。如何节省劳力、费用和提高蔬菜产、质量,已成为蔬菜栽培、育种研究的重占。在蔬菜栽培和育种上,利用蜜蜂授粉不但可以节省劳力,降低成本,而且有明显的社会和经济效益。不少发达国家把蜜蜂授粉视为农业增产的主要途径,已发展成为一项专业。北京市农林科学院养蜂室同北京市蔬菜研究中心大白菜组从1987年开始,就开展了“蜜蜂为农作物授粉增产技术”的研究。经过3年的试验,蜜蜂为露地蔬菜制种授粉面积累计达1560亩,增产20％以上,多收产值46. 8万元。在110 个大小网棚内,多收 14.77万元,同时,减少人工授粉费用 16. 88万元。节约工时 4. 22万个,计总效益达78. 45万元。北京市海淀区双青公司1989年在白菜、甘蓝亲本繁育上首次采用蜜蜂授粉,种子
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珍奇蔬菜四棱豆
《上海蔬菜 》 1998
摘要：四棱豆属豆科（Leguminosae ）,四棱豆属（Psophocarpus Neck）,别名翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆。四棱豆的主要产地是巴布新几内亚,在东南亚及加纳、尼日利亚、印度、孟加拉等国广泛栽培。 我国广东沿海地区和台湾省及云南的西双版纳、思茅等地均有种植。 一、营养价值 四棱豆的嫩荚、块根、种子、嫩梢和叶均可食用。干豆粒可榨油,也可烘烤食用,嫩豆芽可炒食,块根可煮食或烘烤。每100g干豆粒含蛋白质26-45g,脂肪13- 20g,碳水化合物31.2-36.5g,维生素E100mg。在四棱豆种子中,每100g蛋白质含赖氨酸7.4-8g,高于大豆含量6-7g;含蛋氨酸1.2g、胱氨酸16-2.6g,与大豆的硫氨酸含量接近;每100g嫩豆荚含维生素 C20mg、纤维素 1.3g以及相当丰富的
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蔬菜的营养生理与肥料
《上海蔬菜 》 1997
摘要：蔬菜是高度集约栽培的作物,种类多,复种指数高,南方有的地方每年复种高达5-6次,即使气候严寒的黑龙江省,也可达2-3次。为使蔬菜高产、优质,应采用科学方法,根据当地自然条件,研究确定不同土壤类别、不同蔬菜种类、品种的最佳肥料配方和用量,以收到良好效益,不断培肥地力。 一、蔬菜需肥特点 （一）喜肥作物蔬菜培养液浓度比水稻的氮素高10倍,磷素高约30倍,钾素高20倍左右。日本关东东山农事试验场,将蔬菜养分吸收量与小麦进行比较,蔬菜平均吸氮量比小麦高0.4倍,吸磷量高0.2倍,吸钾量高 1.92倍,吸钙量高4.3倍,吸镁量高0.54倍。 （二）盐基代换量高 多数蔬菜盐基代换量为40-60mg当量/100g干根。而小麦、玉米、水稻等盐基代换量通常为20mg当量/100g千根左右。根系盐基代换量高的作物吸收能力强,并能优先吸收
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