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史巧

简介:史巧,女,从事发酵食品研究工作

专业领域:0832食品科学与工程 所在单位:云南省农业科学院农产品加工研究所

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史巧,女,从事发酵食品研究工作

研究方向

所在机构

云南省农业科学院农产品加工研究所

主要成就

发表论文20余篇,其中二区以上SCI论文10余篇,授权专利4项,制定标准3项,主持4项国家自然科学基金项目和云南省重大科技专项。

教育背景

2001 至 2005年于 四川农业大学生物技术专业获 学士学位,2005 至 2008于 四川农业大学 微生物学专业获 硕士学位,2008 至 2010于 赫尔辛基大学食品科学专业获 硕士学位,2011-02 至 2016-10于赫尔辛基大学食品科学专业获博士学位

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