- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
潘俊，男，云南省科技特派员、“三区”科技人才、云南省食品安全评审专家成员，主要从事功能食品、地方特色食品、新食品原料等研发工作。
研究方向
所在机构
云南省农业科学院农产品加工研究所
主要成就
主持参与国家和省部级项目10余项，并负责全国第四次中药资源普查工作（师宗县），同时与企业紧密联系，完成企业委托研发项目，制定相关企业标准。十余年来，在实际调研的基础上，发表论文30余篇；申请发明专利10余项，授权2项；参与编写专著3部：《云南药用植物资源I》、《云南药用植物资源II》、《云南重要中药图鉴》；制定地方标准2项：《三七茎叶皂苷提取工艺 固液萃取法》、《续断道地药材初加工技术规程》，备案企业标准6项；获得云南省科学技术进步奖（三等奖）1项：“云南特色农产品风味物质提取技术及综合利用”
教育背景
2004年毕业于河北医科大学，药学专业，获理学学士学位；2020年毕业于昆明理工大学，生物化学与分子生物学专业，获理学硕士学位。
发文趋势
期刊分布统计
收录级别统计
筛选
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
