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柠檬秋花果实发育及成熟品质变化特征研究

文献类型： 中文期刊

作者： 朱春华 1 ; 李进学 1 ; 高俊燕 1 ; 彭满秀 1 ; 周东果 1 ; 岳建强 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

关键词： 柠檬秋花果;果实发育;品质;采收期

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2011 年 19 期

页码： 115-118

摘要： 对德宏柠檬秋花果生长发育及果实成熟中品质变化特征进行了研究。结果表明:在柠檬秋花果生长发育过程中,单果重量不断增加,生长发育前期,果皮比果肉重,而后期果肉比果皮重;果实纵横径增长呈不规则双S曲线;出汁率不断升高;果汁中维生素C、总酸含量不断上升,至7月下旬呈下降趋势;果汁中还原糖下降,果皮中呈上升趋势;固形物前期逐渐增加,后期呈下降趋势。根据柠檬采收标准,结合品质分析测定,柠檬秋花果最适采收期在次年3～4月。

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