文献类型: 中文期刊
作者: 邵金良 1 ; 杨东顺 1 ; 樊建麟 1 ; 刘兴勇 1 ; 杜丽娟 1 ; 王丽 1 ; 汪禄祥 1 ; 刘宏程 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
关键词: 4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯;柱前衍生;高效液相色谱法;γ-氨基丁酸;稻米
期刊名称: 作物杂志
ISSN: 1001-7283
年卷期: 2016 年 01 期
页码: 129-134
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 建立4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯柱前衍生-高效液相色谱测定稻米γ-氨基丁酸(GABA)含量的方法。样品采用80%的乙醇溶液提取后,1.0m L样液依次加入0.20m L碳酸氢钠和0.40m L DABS-Cl在70℃下衍生20min,利用C18色谱柱,乙腈-三水合乙酸钠溶液作为流动相在436nm波长下测定GABA含量。结果显示:GABA在糙米和精米的添加回收率大于87.60%,相对标准偏差小于9.07%;GABA在1.0~100.0mg/L内具有良好的线性关系,相关系数为r=0.9995(n=3)。用本方法测定了14种糙米和精米样品的GABA,其含量为6.38~108.7mg/kg,湖南精米和糙米中的GABA含量最高。
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