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工业大麻种子的营养特性与保健品开发

文献类型： 中文期刊

作者： 张云云 1 ; 苏文君 1 ; 杨阳 1 ; 郭鸿彦 2 ; 杨明 2 ; 刘飞虎 1 ;

作者机构： 1.云南大学农学院

2.云南省农业科学院经济作物研究所

关键词： 工业大麻;种子;营养特性;保健产品

期刊名称： 作物研究

ISSN： 1001-5280

年卷期： 2012 年 26 卷 06 期

页码： 734-736

摘要： 工业大麻种子富含油脂、蛋白质、碳水化合物以及矿质元素和维生素,具有营养和保健双重功效,目前已经开发出大麻籽食品、油、蛋白粉、美容化妆品等系列保健产品。利用现代化加工工艺开发系列大麻营养食品及保健品,对改善人类营养结构、增进健康具有重大意义。

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