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不同陈化年限普洱茶HPLC指纹图谱及年份判别

文献类型： 中文期刊

作者： 刘兴勇 1 ; 邵金良 1 ; 陈兴连 1 ; 林涛 1 ; 汪禄祥 1 ; 黎其万 1 ; 刘宏程 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量监督检验测试中心;农业部农产品质量安全风险评估实验室

关键词： 普洱茶;陈化年限;指纹图谱;判别分析

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2015 年 10 期

页码： 1159-1163

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 应用HPLC指纹图谱技术,结合聚类分析和线性判别分析,对不同来源普洱茶生茶品质及陈化年限进行分析,为质量评价及陈化年限判别提供新方法。普洱茶样品HPLC指纹图谱共15个共有峰,经峰面积对数处理,通过聚类及判别分析可以初步对普洱茶陈化年限进行判别,但其准确率受到样品来源等的影响。

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