文献类型: 中文期刊
作者: 杨静全 1 ; 和加卫 1 ; 和秀云 1 ; 李兆光 1 ; 李燕 1 ; 解玮佳 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院高山经济植物研究所
关键词: 云南;食用小浆果;产品开发;树莓;越桔;保健作用;营养成分
期刊名称: 云南农业科技
ISSN: 1000-0488
年卷期: 2003 年 000 卷 B06 期
页码: 103-107
摘要: 树莓、越桔等食用小浆果是具有独特保健作用、生食加工皆宜的新兴经济作物,在医药、化妆、天然香料、食用色素、食品加工等方面有着广泛用途.该文对目前国内外树莓、越桔的发展状况及趋势进行概述,并对云南省发展树莓和越桔的前景进行了讨论.
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