文献类型： 中文期刊
作者： 朱明华 1 ; 李祖义 1 ; 杜彬 2 ; 周姚宇 3 ; 郑伟军 4 ;
作者机构： 1.中国科学院上海有机化学研究所
2.云南省农科院
3.中国科学院上海有机化学研究所云南省农业科学院生物工程研究室
4.云南省农科院遗传工程研究室
关键词： 假单胞菌;胞外脂酶
期刊名称： 微生物学报
ISSN： 0001-6209
年卷期： 1991 年 31 卷 01 期
页码： 48-53
收录情况： CSCD
摘要： 假单胞菌(Pseudomonas sp.)生长在一定的培养条件中能产生胞外脂酶。最适碳源为1.0%淀粉,氮源为1.0%蛋白胨。一些植物油,如橄榄油、糠油、菜油等能诱导脂酶的大量产生,诱导脂酶产生的橄榄油最适浓度为0.5%。无机离子在菌培养过程中对脂酶产率影响很大,K~+、Na~+、Mg~(2+)、Ca~(2+)等对脂酶产生有促进作用,而Mn~(2+)、Ba~(2+)、Zn~(2+)、Fe~(3+)、Co~(2+)、Cu~(2+)等则抑制脂酶产生。非离子表面活性剂(如tween、span及糖脂)能刺激胞外脂酶的产生。
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