文献类型： 中文期刊
作者： 王跃全 1 ; 张林辉 1 ; 尼章光 1 ; 解德宏 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
期刊名称： 云南农业科技
ISSN： 1000-0488
年卷期： 2008 年 04 期
页码： 44
摘要： 蛋黄果,又名狮头果,属山榄科(Sapotaceac)果榄属(Lucuma)半落叶热带果树。原产古巴和南美洲北部,中国广东、广西、海南和云南南部有零星栽培。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。树姿美丽,可作园林行道树和庭院观赏栽培,是一种极富市场前景的果树种植品种,同时种植蛋黄果也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷,促进农民增收的一条有效途径。
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