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DABS-C1柱前衍生-HPLC测定稻米中γ-氨基丁酸方法优化

文献类型： 中文期刊

作者： 邵金良 1 ; 杨东顺 1 ; 樊建麟 1 ; 刘兴勇 1 ; 杜丽娟 1 ; 王丽 1 ; 汪禄祥 1 ; 刘宏程 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

关键词： 4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯;柱前衍生;高效液相色谱法;γ-氨基丁酸;稻米

期刊名称： 作物杂志

ISSN： 1001-7283

年卷期： 2016 年 001 期

页码： 129-134

收录情况： 北大核心

摘要： 建立4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯柱前衍生一高效液相色谱测定稻米γ-氨基丁酸(GABA)含量的方法.样品采用80%的乙醇溶液提取后,1.0mL样液依次加入0.20mL碳酸氢钠和0.40mLDABS-Cl在70℃下衍生20min,利用C18色谱柱,乙腈-三水合乙酸钠溶液作为流动相在436nm波长下测定GABA含量.结果显示:GABA在糙米和精米的添加回收率大于87.60%,相对标准偏差小于9.07%;GABA在1.0~100.0mg/L内具有良好的线性关系,相关系数为r=0.9995(n=3).用本方法测定了14种糙米和精米样品的GABA,其含量为6.38~108.7mg/kg,湖南精米和糙米中的GABA含量最高.

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