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苏州光福不同杨梅品种果实品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 郑丽屏 1 ; 蔡平 1 ; 王利芬 1 ; 徐春明 2 ; 黄颖宏 3 ; 赵培飞 4 ;

作者机构： 1.苏州大学建筑与城市环境学院

2.苏州市林业站

3.江苏省太湖常绿果树技术推广中心

4.国家观赏园艺工程技术研究中心

关键词： 杨梅;果实;品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 38-40

收录情况： 北大核心

摘要： 以来源于苏州光福的8个杨梅品种为试材,比较分析了其外观品质和主要营养成分。结果表明:测试的8个品种间果形差异不大,果形指数0.96~1.03,均接近于圆形;果实营养成分除含有糖、有机酸、蛋白质外,还含有丰富的维生素、花青苷及钙、镁、钾、铁等矿质元素,品种间多项含量值差异明显。其中,"平刺绿荫"、"短柄纪顺"及"尖刺绿荫"主要经济性状表现较好,"大叶早红"、"短柄甜山"、"短柄纪顺"矿质元素含量较高。

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