文献类型： 中文期刊
作者： 孙茂林 1 ; Enrique Chujoy 2 ; 李树莲 3 ; 李先平 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术研究所
2.国际马铃薯中心
3.云南省农业科学院植物保护研究所
关键词： 马铃薯;储存条件;抑芽技术
期刊名称： 西南农业学报
ISSN： 1001-4829
年卷期： 2004 年 17 卷 03 期
页码： 361-364
收录情况： CSCD
摘要： 储存云南大春收获的商品马铃薯,通过提高相对湿度达到80%以上,自然通风,将温度控制在10～14℃,马铃薯块茎平均每周水分损失0 90%,并且块茎较新鲜,按农村常规储存方法,平均每周水分损失2 64%,块茎皱缩明显。采用CIPC抑芽剂戴科25号处理商品马铃薯,能够有效地抑制发芽,保鲜165d,重量损失仅3 28%,加工原料马铃薯保持良好品质。
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