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胡椒的化学成分 生理功能及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 姜太玲 1 ; 沈绍斌 2 ; 张林辉 2 ; 刘倩 2 ; 宋记明 2 ; 李月仙 2 ; 严炜 2 ; 周迎春 2 ; 段春芳 2 ; 熊贤坤 2 ; 易怀锋 2 ; 娄予强 2 ; 李林虹 2 ; 刘光华 3 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

2.;云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

3.;云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所;

关键词： 胡椒;化学成分;生理功能;应用

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 48-51

摘要： 胡椒是世界上重要的热带香辛料作物,含有多种生物活性成分,具有抑菌、抗氧化、抗肿瘤等多种生理功能。综述了近年来国内外对胡椒的化学成分及其生理功能的研究进展和胡椒的开发利用情况,为胡椒资源的合理开发利用提供了依据。

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[1]云南胡椒炭疽病病原鉴定. 段春芳,黄贵修,郭容琦,沈绍斌,张林辉,娄予强,刘光华. 2012

[2]胡椒栽培种与野生近缘种嫁接技术调查. 吕玉兰,杨翠美,杨桂琴,黄家雄,杨世贵,王升能. 2009

[3]胡椒药效成分在医药健康产品领域的开发研究现状. 沈绍斌,姜太玲,肖明昆,张林辉,段春芳,刘光华,严炜. 2023

[4]不同浓度生根剂及浸根时间对胡椒扦插繁育的影响. 沈绍斌,刘光华,王跃全,左红. 2011

[5]潞江坝胡椒种植面积严重萎缩原因分析及发展建议. 吕玉兰,黄家雄. 2007

[6]3种不同栽培模式下胡椒主要农艺性状观测. 沈绍斌,刘光华,刘倩,左红. 2011

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[8]重组猪生长激素表达研究进展. 张永红,唐芬芬,邵榆岚,钟健,白兴荣. 2014

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[10]施用钾肥对菊花化学成分和抗氧化活性的影响. 刘大会,刘伟,朱端卫,郭兰萍,金航,张霁. 2009

[11]千年桐化学成分的研究. 孙皓,伍英,刘畅,张伏全,何严萍,董宝生,李聪. 2010

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[13]应用隶属函数模型评价烟叶常规化学成分的方法. 徐兴阳,罗华元,饶智,孙胜,周绍松,闫辉. 2015

[14]3个烤烟品种生理指标与黑胫病抗性差异研究. 李伟,黄建明,张静,罗华元,董石飞,程昌新,闫辉. 2016

[15]黄腐酸钾对烟草云烟97生长发育和产量品质的影响. 陈泽斌,夏体渊,郭丽红,王定斌,徐胜光,王炽,陈兴位,陈小龙. 2018

[16]青刺果研究概述. 和琼姬,和加卫,王宇萍,木永青,杨文宏,杨洪涛,黄杏娥,吴永斌,和寿莲,和建平. 2016

[17]不同种植密度对烤烟K326产量和品质的影响. 夏体渊,靳松,陈兴位,王炽,李枝武,倪明,陈泽斌,任禛,陈丽娟. 2017

[18]天麻化学成分研究进展. 李云,王志伟,刘大会,王晓,周洪雷. 2016

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[20]异长齿黄芪化学成分研究(Ⅱ). 黄振元,黄波,肖朝江,董相,杨丽云,姜北. 2014

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