文献类型： 中文期刊

作者： 林涛 ¹ ; 邵金良 ¹ ; 刘兴勇 ¹ ; 王静 ¹ ; 杨东顺 ¹ ; 李彦刚 ¹ ; 刘宏程 ¹ ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明);云南省龙陵县农产品质量安全检验检测站

关键词： 玛咖酰胺;特征光谱学;快速测定

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 394-398

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以玛咖中玛咖酰胺为研究对象,研究了玛咖酰胺特征紫外吸收、红外光谱和质谱断裂方式,建立了快速测定玛咖中玛咖酰胺的超高效液相色谱-串联质谱方法。玛咖样品经石油醚-超声辅助提取后,采用ZORBAX C18色谱柱分离,用乙腈-1 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,正离子多反应监测模式。结果表明,玛咖酰胺在0.01~10.0μg/L的含量范围内具有较好的线性关系,检出限为5.0 ng/kg,定量限为20 ng/kg。当加标量为0.02,0.1和0.2μg/kg时,平均回收率为93.5%~116.7%,相对标准偏差为6.3%~11%。方法能够满足玛咖中玛咖酰胺分析测定的要求。