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普洱茶产业发展和市场现状

文献类型： 中文期刊

作者： 陈文品 1 ; 白文祥 2 ; 杨柳霞 3 ; 张惠 4 ; 刘勤晋 1 ;

作者机构： 1.西南大学食品科学学院

2.云南宜良祥龙茶厂

3.中国普洱茶研究院

4.云南省农业科学院茶叶研究所

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2006 年 28 卷 04 期

页码： 20-22

摘要： 普洱茶具有条索肥壮重实、耐贮耐泡、香型韵味变化丰富、滋味浓醇回甘、叶底肥厚柔软,风味风格和喜好消费群体多样化等特点。大量研究证实,普洱茶具有较强的消食去腻、生津止渴、解乏除烦、解酒、减肥、降血脂等多种保健功能,因此普洱茶日益得到世人的青睐。统计结果显示,普洱茶是近20多年来我国产销量增长最快的特种茶之一。近年来,普洱

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