您好,欢迎访问云南省农业科学院 机构知识库!

美人酥、满天红与彩云红梨的贮藏品质比较

文献类型: 中文期刊

作者: 孙平平 1 ; 陈霞 2 ; 贾晓辉 2 ; 舒群 2 ; 王文辉 3 ;

作者机构: 1.中国农业科学院果树研究所;云南省农业科学院园艺作物研究所

2.;中国农业科学院果树研究所;云南省农业科学院园艺作物研究所

3.;中国农业科学院果树研究所;云南省农业科学院园艺作物研究所;

关键词: 彩云红;满天红;美人酥;红梨;果实品质

期刊名称: 中国南方果树

ISSN: 1007-1431

年卷期: 2017 年 04 期

页码: 107-111

收录情况: 北大核心

摘要: 为了初步了解云南新引进红色沙梨品种彩云红在果实采后贮藏过程中品质的变化及其推广潜力,本研究采收4年生的彩云红果实,并以同园中的美人酥和满天红为对照,测定货架期30d内3个红梨品种的呼吸强度、果皮色泽、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量等指标的变化。结果表明,彩云红果实同美人酥和满天红一样耐贮藏,货架30d仍能保持较好的硬度和可溶性固形物;彩云红果实的酸度低,固酸比达到本园中美人酥和满天红的3.25与2.94倍,并且着色更好,维生素C含量相对较高。基于初步的贮藏特性及品质比较,确定彩云红具有很好的推广前景。

  • 相关文献

[1]3个红皮砂梨品种果实品质和香气成分比较分析. 张鑫楠,贾晓辉,杜艳民,王文辉,舒群. 2022

[2]不同光源对“美人酥”红梨果实品质的影响. 苏俊,孟庆雄,李林,陈霞,梁明泰,舒群. 2013

[3]云南典型干湿气候下红色沙梨果实生长动态变化研究. 李永芳,苏俊,舒群,何英云,王鹏云,张建祥,陈霞. 2020

[4]云南特色资源开发与国际市场开拓. 舒群,仇明华,王鹏林,童蒙林. 2006

[5]六西格玛质量流程管理技术在云南红梨商品化生产上的应用. 李富贵,苏俊. 2016

[6]云南10个芒果栽培品种糖酸组分分析. 高贤玉,张发明,柏天琦,解德宏,张翠仙,陈予福,尼章光,罗心平. 2019

[7]蛋黄果‘云热-205’果实品质及有机酸含量分析. 高贤玉,张发明,柏天琦,熊贤坤,叶松林,尼章光,罗心平. 2019

[8]莲雾果实糖酸含量分析. 高贤玉,张发明,柏天琦,易怀锋,尼章光,罗心平. 2019

[9]不同海拔气候因子对香蕉生长和果实品质的影响. 徐胜涛,何翔,杨佩文,白亭亭,番华彩,尹可锁,杨宝明,郑泗军. 2020

[10]两个引进荔枝品种果实品质的筛选. 宋云连,张惠云,王跃全,高贤玉,张翠仙,左艳秀,张超,赵炳雪,吴俊,罗心平. 2020

[11]云南冰糖橙果皮和果肉矿质元素含量与果实品质的关系. 寸待泽,普金安,高俊燕,李晶,岳建强,杜玉霞,李丹萍,李雪,陈磊,周先艳,李进学. 2020

[12]镁肥对台湾青枣叶片叶绿素含量和果实品质的影响. 吕玉兰,黄家雄,王跃全. 2010

[13]不同施肥处理对干热河谷'夏黑'葡萄生长和品质的影响. 陆晓英,白明第,张武,岳学文,史亮涛. 2020

[14]不同花粉授粉对水晶蜜柚坐果性状及果实品质的影响. 王绍华,龙春瑞,李进学,高俊燕,彭抒昂,刘红明,王自然,赵俊,寸待泽,李晶,周东果,张金智,岳建强. 2017

[15]营养运筹对热带亚热带果树果实品质影响研究进展. 周先艳,李进学,朱春华,杨雪,沈正松,岳建强. 2014

[16]不同海拔高度下香蕉园土壤理化性质及果实品质的变化. 徐胜涛,何翔,杨佩文,白亭亭,番华彩,尹可锁,刘立娜,曾莉,李迅东,郭志祥,杨宝明,黄玉玲,李永平,郑泗军. 2020

[17]28个云南野生中华猕猴桃单株果实品质分析及综合评价. 梁艳萍,丁仁展,杨书宇,陈瑶,陶虹,李坤明. 2023

[18]矮化砧飞龙枳对柠檬树体生长和果实品质的影响. 龙春瑞,周东果,王绍华,刘红明,沈正松,董美超,杨帆,李进学,岳建强,高俊燕. 2016

[19]几种保果剂对大红袍荔枝保果效应的比较. 张惠云,魏团仁,高贤玉,李宏,张晓芳,罗心平. 2011

[20]低镁胁迫对不同柠檬品种植株矿质养分含量以及果实产量、品质的影响. 杜玉霞,李晶,寸待泽,朱春华,刘航秀,李丹萍,李进学. 2021

作者其他论文 更多>>