文献类型: 中文期刊
作者: 杨妍 1 ; 王奕 1 ; 李丹桐 1 ; 代正明 1 ; 钱琳刚 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院农业经济与信息研究所;云南省农业科学院粮食作物研究所;云南省绿色食品发展中心
关键词: “云咖”;品牌建设;发展历程;品牌特色;未来展望
期刊名称: 商展经济
ISSN: 2096-6776
年卷期: 2021 年 22 期
页码: 44-46
摘要: 云南小粒种咖啡种植发展已有100多年历史,独特的地理、资源、环境等条件,形成了云南咖啡"浓而不苦、香而不烈、略带果味"的特殊风味,备受全球咖啡市场青睐,云南咖啡产业逐步成长为云南高原特色农业产业的典型代表,成为中国参与全球市场竞争的重要农产品,"云南小粒咖啡"逐步被业内人士熟知。至今完成注册中国国家地理标志保护产品的有"保山小粒咖啡""德宏咖啡""朱苦拉咖啡""普洱咖啡"等,但作为代表云南咖啡品牌的"云南咖啡"或"云咖"至今尚未完成国家地理标志保护产品注册和开展系统化创建,已阻碍了"云咖"品牌化发展。本文依照云南省相关规划和行业使用的"云咖"名称,将云南咖啡区域品牌称为"云咖",并对"云咖"未来品牌建设进行展望。
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