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海拔高度对粳米品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 但芳 1 ; 张秋妹 2 ; 杨晓明 3 ; 苏振喜 4 ; 杨静波 1 ; 胡燕祥 1 ;

作者机构： 1.中国种子集团公司

2.福建省莆田市城区拱辰街道办事处农业服务中心

3.吉林省白城市畜牧科学研究院

4.云南省农业科学院

关键词： 粳稻;海拔;稻米品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2007 年 35 卷 06 期

页码： 1619-1620

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选用7个不同品质的粳稻品种,研究海拔高度对粳系品质的影响。结果表明,垩白率对海拔变化最敏感,其次是胶稠度;糙米率、粒型、粒长对海拔变化较迟钝;精米率、整精米率、直链淀粉含量、蛋白质受海拔高度影响居中。

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