文献类型： 中文期刊
作者： 程远辉 1 ; 侯志江 1 ; 徐中志 1 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院高山经济植物研究所
关键词： 紫红蘑菇;菌丝;生长条件
期刊名称： 西南农业学报
ISSN： 1001-4829
年卷期： 2010 年 23 卷 02 期
页码： 454-457
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 研究了碳源、氮源、温度、pH值和不同培养基对紫红蘑菇菌丝生长的影响。结果表明,碳源中可溶性淀粉对紫红蘑菇的菌丝生长最有利,其次为蔗糖。氮源中牛肉膏最好,其次为蛋白胨;经温度梯度试验得出紫红蘑菇菌丝生长温度为5~35℃,适宜生长温度为25~30℃。紫红蘑菇最适宜的pH值为9.8,较其它食用菌差异很大。其最适宜的培养基为小麦培养基。
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