文献类型： 中文期刊

作者： 高贤玉 ¹ ; 罗心平 ¹ ; 赵萌 ¹ ; 张惠云 ¹ ; 武瑞瑞 ¹ ; 张翠仙 ¹ ; 赵秀华 ; 胡朝斌 ; 张发明 ¹ ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热区生态农业研究所

关键词： 羊奶果;资源;综合性状;有机酸

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2017 年 37 卷 010 期

页码： 6-11

摘要： 对采自6个不同地点的8份羊奶果资源果实样品进行综合性状比较,同时利用HPLC方法测定了样品中6种有机酸含量.结果显示:不同资源和不同栽培地点的羊奶果果实综合性状差异显著;8份样品有机酸含量范围分别为酒石酸0.04~0.55 mg/kg、苹果酸12.11~27.71 mg/kg、柠檬酸1.59~5.21 mg/kg、富马酸0.7~1.41 mg/kg、没食子酸0.40~0.56 mg/kg、琥珀酸0.00 mg/kg;不同资源和不同栽培地点的羊奶果果实有机酸含量差异显著.实验结果表明,资源及栽培环境对羊奶果果实综合性状及有机酸含量有显著影响.