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抗褐变剂对阿月浑子外植体褐变以及几种酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 冷平生 1 ; 于菲 2 ; 何敬房 1 ; 卢迪 1 ; 姬谦龙 3 ;

作者机构： 1.北京农学院园林系

2.北京农学院植物科学技术系北京农学院园林系北京农学院

3.北京农学院生物技术系

关键词： 阿月浑子;组培丛生芽;抗褐变剂;总酚;酶活性

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2012 年 03 期

页码： 167-172

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探明阿月浑子组织培养过程中的褐变机制,以阿月浑子组培丛生芽为外植体,在其继代培养基(1/2DKW)中分别添加抗褐变剂PVP和Cys,分析组培苗叶片、茎段和愈伤组织的总酚含量以及PPO、POD、PAL、C4H酶活性的变化,研究其与褐变的关系。结果表明,在一个继代培养周期内,愈伤组织中PPO活性呈增加趋势,而叶片和茎中PPO活性呈"V"字形变化。POD活性随继代时间增长而逐渐升高,继代28 d后开始下降,愈伤组织中POD活性变化范围较叶片和茎段中要高一个数量级。PAL活性总体呈下降趋势,而C4H酶活性在继代前期上升,继代14 d或21 d后下降。结合相关性分析可知,阿月浑子各组织的总酚含量与褐变率呈显著正相关,并且POD酶在促褐变反应中发挥主要作用。在实验中发现,PVP与Cys虽然对POD、PPO、CH4酶活性也有一定影响,但其主要是通过抑制PAL的酶活性,显著减少了组培苗和愈伤组织的酚类物质含量,从而降低褐变率。

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